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超級食物之一的卡姆果
亞馬遜叢林長年高溫濕熱,這裡的動植物都具有強韌的生命力。卡姆果,就是原產於亞馬遜河流上游的一種灌木叢果實,其外觀和葡萄相似,果肉透明,但味道極酸,一般人難以下嚥。也許因為其卓越的美容功效,當地只有女性才會食用。成熟的卡姆果會掉落到河中成為魚類的食物,這或許解釋了食人魚為何如此兇猛有活力。
卡姆果因其極高的維生素C含量而享譽全球,具有顯著的健康益處,廣泛應用於各種產品中。亞馬遜地區強烈的日照使得卡姆果具有抗紫外線的特性。它需要大量水分才能生長,因此耐水性很高,甚至在水中浸泡數月也不會腐爛。
卡姆果帶來的功效
維生素C對於多種疾病都有廣泛的應用,這使得卡姆果被製成各種加工產品,方便人們在日常飲食中補充。如果有機會食用天然的卡姆果,則可以最直接、最完整地吸收到所有的營養成分,所以去亞馬遜旅行的人千萬不要錯過。
★ 豐富的維生素C:卡姆果的維生素C含量是柑橘類的50倍,富含抗壞血酸,對人體健康有顯著的益處。
★ 抗氧化能力:它能有效延緩肌膚老化,增強細胞功能,甚至降低癌症風險。
★ 多種必需營養素:卡姆果提供比其他水果更豐富的胺基酸、植生素、鈣、鐵等。
★ 促進健康的作用:卡姆果含有的成分能調節血清素,有助於促進睡眠,保護眼睛,增強記憶力,並改善皮膚和頭髮的健康。
★ 舒緩壓力與負面情緒:卡姆果能幫助減輕壓力,改善心情。
★ 優越的吸收率:天然的維生素C比化學合成的更容易被人體吸收。
需要注意的是,維生素C雖然容易隨水分流失,即使每天補充也不會對身體造成負面影響,但其代謝產物草酸鹽和尿酸鈣結合後可能形成結石。腎功能不佳的人應該謹慎攝取維生素C。
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需要卡姆果的族群:
1. 貧血、感冒
2. 日常保健
3. 追求強力防曬、美白效果
4. 容易壓力大、情緒不穩
在購買維生素C產品時,若未標示其天然來源,該維生素C或抗壞血酸成分極有可能是經過化學合成的。因此,選擇產品時應注意標示的來源,以確保獲得天然且有效的營養補充。
卡姆果的副作用
雖然卡姆果富含維生素C,具有多種健康益處,但過量食用可能會帶來一些副作用,特別是以下幾類人群需要特別注意:
1. 有結石體質的人:過量的維生素C會促進結石的形成。
2. 孕婦:孕婦可以攝取卡姆果,但需注意攝取量。過量的維生素C可能會影響寶寶,導致其出生後維生素C缺乏,引發壞血病。
3. 糖尿病患者:超過每日建議攝取量為300毫克的維生素C,過量可能會影響血糖水平,導致血糖升高,從而引發併發症。
4. 血鐵沉積症患者:維生素C能夠促進鐵的吸收,對於血鐵沉積症患者來說,這可能導致鐵質過剩,進而引發多種器官的硬化問題。
