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好看又好喝的抹茶，竟然有這麼神奇的功效！
抹茶和綠茶都是富含葉綠素的茶類，但抹茶在種植時多了遮擋種植的工序，這使得抹茶的葉綠素和茶胺酸含量更高，味道也更加醇厚。研究表明，每天適量飲用抹茶可以帶來以下健康益處：
保護心血管
抹茶中含有高活性的兒茶素，已被證實能抗動脈粥樣硬化並防止血塊聚集，從而預防心臟組織增厚。
減緩發炎症狀
兒茶素和類黃酮都是優秀的抗氧化成分，能減少體內炎症的發生，有助於緩解發炎症狀。
促進美容作用
同上，細胞有足夠的抗氧能力後便能存活得更久，且抗氧能力能夠促進肌膚自我修復的速度。
提高專注力
茶胺酸與咖啡因能提供穩定且持久的能量供給，同時有效舒緩不安情緒，幫助提高專注力。
幫助減重
兒茶素還能減少膽固醇的吸收，運動前飲用抹茶可增加熱量消耗，搭配運動有助於輕鬆減重。
腸胃照護
抹茶中的特定成分，如兒茶素和沒食子酸，能起到保護腸胃和增進腸道益生菌的作用，改善腸道健康。
抹茶主要的營養素
由於抹茶不經揉製直接送入乾燥研磨，綠茶、紅茶喝的是泡出來的茶湯而抹茶則是喝整個茶葉，相比之下抹茶所含的營抹茶與綠茶、紅茶的製作過程不同，它不經揉製而是直接送入乾燥和研磨。這使得抹茶保留了整個茶葉的營養成分，相比之下，抹茶所含的營養更多。
兒茶素（茶多酚）
抹茶中的兒茶素含量最高，因未經發酵，其營養成分完整保留。兒茶素具備強大的抗氧化力、去油解膩、促進代謝和促進細胞修復，是每種茶葉中最重要的營養來源。
茶胺酸
茶胺酸的作用類似咖啡因，但更穩定且副作用更少。它能增加大腦中的冷靜傳導物質，減輕壓力和焦慮情緒，有助於放鬆和改善睡眠質量。
葉綠素
葉綠素能改善體味，減少口臭、體臭和便便的異味。
維生素A、C、K
維生素A能保護眼睛、維生素C可以促進修復代謝力、維生素K則能幫助骨質鈣化與維生素D具協同作用。
膳食纖維
水溶性膳食纖維有助於消化道健康，並作為養分促進腸內益生菌的增長。
綜合抹茶的功效有「減緩老化、預防三高、幫助美容、促進代謝、去除異味」這幾項，非常適合中老年人作為保健食品，根據日媒統計，許多日本年長者會將抹茶作為日常保健的一部分，藉此享受其帶來的多種健康效益。然而，由於抹茶中含有咖啡因，建議每天的咖啡因攝取量不應超過300毫克，約相當於一杯700毫升的抹茶。
利用「黃金時間」喝抹茶加大兒茶素的使用效率！
運動前飲用:
抹茶中含有的咖啡因比咖啡更為穩定，且持續時間較長。運動前飲用抹茶，有助於延長運動時間，增加能量消耗。這是因為抹茶中的咖啡因能夠持續釋放能量，讓你在運動過程中保持更高的體力和耐力。
睡覺前飲用:
抹茶中的茶胺酸有助於促進多巴胺和GABA等神經傳導物質的分泌，研究顯示，茶胺酸與咖啡因的結合能夠產生協同作用，提升專注力。有網友分享說，喝抹茶可以讓工作時更專注且持久，工作結束後則有助於放鬆身心，增進睡意，從而提升睡眠質量。
加入綠拿鐵中:
在蔬菜製作的綠拿鐵中加入一些抹茶粉，可以提升整體的營養價值。抹茶中的咖啡因不僅能提高活力，還能讓你在早晨快速攝取大量纖維和抗氧化物質，讓你一整天都保持充沛的精力。
要吃抹茶就不能吃太甜
抹茶中富含兒茶素，對於睡眠質量、代謝功能以及美容效果都有顯著的益處。相比於綠茶，抹茶的顏色更為清新，用來製作甜點更是美觀而誘人。然而，雖然抹茶本身熱量極低，但搭配甜點時往往會增加熱量。例如：抹茶冰沙、抹茶拿鐵、抹茶蛋糕等甜點的熱量可以與一碗白飯相當，甚至更多。因此，在享受抹茶甜點的美味同時，需要注意份量的控制，避免攝入過多熱量，導致體重增加。
需要注意的是，抹茶的健康益處建立在高品質的抹茶之上。真正優質的抹茶應該是無糖、口感天然回甘且沖泡不易。如果抹茶產品中添加了大量糖分，即使食用再多的抹茶，也無法享受到其健康益處，反而會增加發胖的風險。
