你吃的魚油有幾％？看懂Omega-3濃度，選對才能吃得有感！

近年來保健意識愈發普及，吃魚油幾乎變成了全民保健的日常，從小朋友、上班族到銀髮族，魚油的重要性與親民程度可以說人手一瓶。正在閱讀文章的你可能也是為了「顧眼睛」、「護血管」、「抗發炎」而開始吃魚油，但市面上的產品琳瑯滿目，瓶身上的「濃度80%」、「高純度魚油」到底是什麼意思？你吃的魚油，真的有效嗎？馬上透過這篇文章來了解吧！

什麼是魚油？

魚油顧名思義，是從深海魚類中萃取的油脂，主要成分是Omega-3脂肪酸。Omega-3是一種「多元不飽和脂肪酸」，是人體無法自行合成的必需脂肪酸，必須從飲食中攝取。Omega-3當中最關鍵的兩個成分是：

DHA（Docosahexaenoic Acid）：腦部與視力的好幫手

• DHA是大腦與視網膜的重要結構成分，大腦灰質中有高比例的DHA。
• 嬰幼兒時期補充足夠的DHA對於腦部發育與視覺發展至關重要。
• 成人與長者補充DHA，有助於維持認知功能、延緩腦部退化。
• 研究指出，DHA也與情緒調節、睡眠品質相關。

EPA（Eicosapentaenoic Acid）：心血管的守護者

• EPA具抗發炎功能，能調節免疫反應、降低體內慢性發炎指數。
• 有助於降低三酸甘油脂、改善血脂與血壓，對心血管健康非常有益。
• EPA也參與製造抗發炎類荷爾蒙（如前列腺素），對於關節健康、皮膚狀況也有幫助。
• 研究顯示，EPA對於情緒穩定、改善憂鬱症狀也具有潛力。

推薦閱讀>>健忘到懷疑人生？銀杏的6大功效，3分鐘帶你快速了解！

吃魚油有哪些好處？

科學研究已經證實，補充適量魚油有多種健康效益，包括：

• 維護心血管健康：有助於降低血脂與血壓，減少心血管疾病風險。
• 抗發炎作用：可幫助減緩慢性發炎狀況，對於關節、皮膚與免疫系統都有幫助。
• 促進腦部與視力健康：特別是DHA，對於兒童發展與年長者預防退化都很重要。
• 情緒調節與專注力提升：研究指出Omega-3對情緒穩定也有一定正向影響。

Omega-3濃度代表的意義

你有沒有注意過魚油瓶身上寫著「濃度90%」、「Omega-3濃度84%」這樣的字眼？這裡的「濃度」指的不是魚腥味的強度，而是魚油中Omega-3脂肪酸所佔的比例。換句話說，濃度越高，代表每一顆膠囊中，真正有用的營養成分就越多。

Omega-3濃度怎麼看？

以一顆1000毫克（mg）的魚油膠囊為例，裡面可能會包含：

也就是說濃度只有30%的魚油，代表有70%是其他油脂與無效填充物，這樣的產品雖然膠囊數量可能看起來多，但實際攝取到的有效成分卻很少，效果自然也比較有限。一般來說，市售魚油的濃度達到70%～90%以上，可被稱作高濃度魚油。

TG型？EE型？rTG型？三種魚油型態怎麼選？

除了濃度之外，魚油的「型態」也會影響吸收率。目前主要有三種形式：

• EE型（Ethyl Ester）：人工濃縮型魚油，常見於高濃度產品，但吸收率較低。
• TG型（Triglyceride）：自然型態，吸收較佳，但濃度相對較低。
• rTG型（Re-esterified Triglyceride）：結合濃度與吸收率的升級版，吸收率佳、結構接近天然魚油，是目前最理想但價格較高的型態。

總結

魚油好處很多，但想吃得有效，挑選時一定要看清楚關鍵細節。與其盲目吃「大品牌」，不如仔細看看Omega-3的濃度夠不夠高、EPA與DHA的總含量是否標示清楚，是否達到70%以上的比例，再搭配選擇吸收率佳的TG型或rTG型型態，效果會更顯著。保健不是吃得多就有效，而是選對產品、吃對成分，才能真正補得有感、補得值得！

Share on Facebook