目錄
亞麻籽為何讓女人愛不釋手
很多人聽到美容食品時都會連想到亞麻籽，用途多樣，例如：生吃、烹飪、保健、保養品，亞麻籽擁有人體無法自行合成的高含量ALA（可稱 omega-3 又稱 α-亞麻酸 ），這些物質對肌膚有良好的親和力和滲透性，在幫助恢復肌膚乾燥的表皮層時，可以修復並鞏固皮上細胞間的強度，讓妳皮膚的亮澤度UP！UP！
而亞麻籽功效不只這樣， w-3脂肪酸 對人體有較大的幫助：
★改善消化功能
亞麻籽中擁有豐富的膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動並保護消化道，減少便秘的發生。
★補充保護層油質
脂肪酸可以減緩皮膚乾燥、發炎，還能補充眼睛最上層的油質，減少乾眼症帶來的不適。
★降低癌症風險
亞麻籽中含有三種木酚素，可以透過腸道中益生菌轉變成為腸二醇和腸內酯，這兩種成分能有效平衡雌激素，從而降低乳腺癌發生的機率。
★有助於體重控制
亞麻籽的水溶性纖維可以減慢消化，能夠有效增的加飽腹感、降低食慾，進而達到控制體重的效果。
★舒緩女性生理不適與疼痛
亞麻籽中的木酚素能調節體內雌激素、黃體素的平衡、穩定月經週期或是減緩更年期症狀，提升子宮機能。
吃對好油有益處，不含膽固醇也算油？
亞麻仁油就是從亞麻籽榨製而來，這是一種非常健康的油脂，當中富含 w-3 和 w-6 ，亞麻酸是人體無法自行製造的，亞麻籽和藻油一直是素食者選擇岔路，藻油雖然能直接被人體吸收，但價格昂貴且EPA和DHA的含量極少，相較之下亞麻籽不只是在價錢方面較藻油便宜，在 w-3 和 w-6 的含量方面，亞麻籽的含量比藻油更多，在這樣的對比下，相信消費者更加知道應該如何做選擇。
亞麻籽油建議涼拌或是直接飲用，避免用作料理一旦接觸高溫後，當中的成分會氧化成過氧化脂肪反而對心血管有害，但如果食物溫度不高，可以摻入其中，一天大約15ml，好的亞麻油除了自己榨外，外面選購請找有「冷藏」販售的商家，一般長時間放於常溫中的亞麻籽油營養價值幾乎都流失光了。由於素食者無法服用魚油，所以亞麻籽油成了他們重要的 w-3 來源。
延生閱讀：有森林奶油之稱的「酪梨」護心又潤腸！避免酪梨太熟只要看「這裡」／橄欖營養高味道好 全身榨油剛剛好 天天吃這種果子榨的油不會胖還會瘦？！
「這些人」竟然不能吃亞麻籽
亞麻籽對人體的好處有很多，但卻不是人人都適合食用，以下4種人建議少吃較好，以免不僅沒有為身體帶來好處，反而增加身體的負擔。
1.腸胃容易阻塞或發炎者：亞麻籽的膳食纖維會大大增加腸道蠕動，對於腸胃脆弱的人來說過於刺激，且亞麻籽中豐富的膳食纖維會讓糞便體積變大，反而讓腸道裡塞車的情況更嚴重！
2.孕婦：在懷孕或哺乳期間吃亞麻籽，孕婦不建議食用亞麻籽，因亞麻籽可能會對荷爾蒙、雌激素產生影響，為了媽咪和寶寶的安全，在這段時間裡不要吃含有亞麻籽的任何產品。
3.有出血性傷口及準備動手術者：亞麻籽中的ω-3脂肪酸有降血壓、血糖等功效，不僅會影響凝血功能還會讓藥物效果降低。
4.嚴重過敏者：雖說對亞麻籽過敏的例子很少，但是嚴重過敏的患者，建議還是諮詢完醫生後，依照醫生建議的食用量去食用較為安全。
可以滿足味蕾又健康的亞麻籽甜點
亞麻籽的食用方式也是千變萬化，不論是生吃、榨油、磨粉皆有不同的營養價值，而女性最喜歡這種不僅好吃對皮膚又很好的食物，推薦2個簡單快速又美味的早餐作法：
1.亞麻籽凍食
材料：燕麥（適量）+任何水果+脫脂奶（適量）+亞麻籽粉（一匙）
做法：全部混和後放冰箱冰一晚就完成了
2.亞麻籽奶昔
材料：任何水果+脫脂奶（適量）+亞麻籽粉（一匙）+冰塊（可加可不加）
做法：全部混再一起打碎就完成了
