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（圖片來源：Freepik）
關於紅景天和主要功效
紅景天是一種多年生開花植物，屬於早生植物，廣泛應用於藥材，被稱為「適應原」。這種植物主要生長在海崖及高海拔地區，如長白山和西藏高原等，能在零下40度的惡劣環境中生存，因此具有極強的生命力和適應性。
高山地區的居民經常食用紅景天來增強體質。紅景天的最大功效在於提高血液中的含氧量，降低心肌缺氧率、潤肺止血，有助於支氣管和呼吸道疾病的改善。紅景天的主要活性成分包括紅景天苷（salidroside）和苷元酪醇（Tryosol），此外還含有香豆素、肉桂醇、原花青素和黃酮類等多酚物質，這些成分能提供豐富的營養，有助於提高氧氣利用率、幫助消除疲勞、恢復精力和體力，提高工作效率，對食欲不振、睡眠障礙、高血壓、頭痛、焦慮不安和工作疲勞等常見症狀有顯著改善作用。多項研究均肯定紅景天在減緩精神疲勞和提高腦部功能方面的效果，甚至有助於預防腦部退化。
★ 肉桂醇：是一種有機化合物，而當中的糖苷類-肉桂醇甙能抗憂鬱和抗焦慮的化合物（只有紅景天才有）。
★ 落醇：抗氧化物，延緩老化。
★ 草質素苷：天然黃酮類化合物，有消炎抗過敏之效。
★ 萜類：一種生物合成分子。
★ 多酚：能抗紫外線、抑制自由基氧化、抑制癌細胞增生。
紅景天之所以如此受歡迎，不僅因其營養價值高且能改善各種症狀，還因其強大的抗氧化能力。紅景天中的「原花青素」是一種強效抗氧化劑，與維生素C一樣，能促進膠原蛋白生成，增加皮膚彈性，這也是市面上有許多紅景天保養品的原因。
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紅景天適合「甚麼時候」吃？
紅景天不僅在中藥行中常見，還廣泛應用於市面上的保健食品。現代人為了方便，通常會通過保健品來攝取紅景天。每日建議攝取量為200毫克（單次）至600毫克（分三次）。紅景天的主要功效是提升血液中的含氧量，增強身體對氧氣的利用，從而減少因缺氧引起的症狀，如頭痛、疲勞和注意力不集中。因此，紅景天常被添加到B群配方中。
紅景天還有助於改善記憶力，因其含有35種微量元素、18種胺基酸、維生素A、D、C和抗衰老活性超強的抗氧化物，能減少大腦氧化損傷。紅景天的藥性溫和，正常劑量下幾乎無副作用，比起人參更適合各年齡層人士。
建議在需要使用大量精力的時間段，如早上、工作或運動前服用紅景天，效果最佳。反之，睡前食用可能會導致精神過度亢奮，影響睡眠。然而，紅景天會與某些藥物相互作用，因此，憂鬱症、焦慮症患者，以及開刀前後或正在服用抗凝血藥物的病患，應在諮詢醫生後再食用紅景天。
紅景天和「這些」一起吃會…
雖然紅景天是溫和的藥材，但仍有一些食物或藥物不宜與其同時服用，例如：
★ 含有咖啡因的食物：會增強咖啡因的效果，導致過度興奮。
★ 服用抗憂鬱、焦慮抗生素藥物：兩者同時服用會造成睏倦。
★ 服用抗凝血藥物患者或即將進行手術的患者：紅景天的活血功能可能影響凝血。
★ 服用糖尿病藥物患者：導致血糖過低。
★ 腎功能障礙患者：應避免使用。
此外，以下人群不適合食用紅景天：
△ 懷孕或哺乳期的女性：紅景天的活血功效可能導致流產。
△ 體質容易過敏的患者：應避免使用。
△ 兒童：其身體發育尚未完全。
△ 有免疫性疾病的患者：紅景天可能加速病情惡化，因為其加強免疫功能。
所謂的適應原是？
適應原需具備三個關鍵特點：「無毒性」、「改善生理機能失衡」和「具有廣效性調理作用」。這些物質源自天然植物，主要通過非特異方式幫助身體恢復正常平衡，並增強對壓力的適應能力。通過適應原的攝取，可以調節疾病和各種壓力，讓身體回歸最平衡的狀態。
目前較為流行的適應原植物有五種，其中之一就是紅景天。多項臨床實驗證實，紅景天能有效改善疲勞，並提高工作效率近20%，因此紅景天常被添加到B群中。
紅景天應該怎麼吃營養最充足
1. 紅景天水：將紅景天粉末放入杯中，加入適量熱水，蓋上杯蓋泡10-15分鐘即可飲用。
紅景天最佳的食用方式就是原汁原味的簡單飲用方式，粉末加水或買藥根泡。若覺得味道太淡，可加入少許蜂蜜或糖調味。
2.紅景天山楂決明子茶：將紅景天、決明子和山楂放入鍋中，加適量水，大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘即可。
紅景天山楂決明子茶則是一種減脂、解油膩的茶飲，特別適合有脂肪肝的人群。
