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酸棗中僅有小小一粒的珍貴藥材－酸棗仁
酸棗，是小時候常見的路邊野果，未成熟時呈現青綠色，味道酸澀。過去水果選擇有限，常與小夥伴們一起採摘，在晚餐前吃幾口酸棗，酸爽的味道十足開胃。酸棗果實肉少核大，但令人意外的是，其中的「果仁」蘊藏著豐富的藥效，堪稱天然的珍貴藥材。
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失眠推薦酸棗仁？
純天然的鎮靜劑
酸棗仁具有甜中帶酸的味道，外觀小巧類似咖啡豆，富含脂肪、三萜類化合物、有機酸和多種維生素。其主要成分酸棗皂苷A和B具有顯著的鎮靜和安神效果，並有助於心臟和肝臟健康。
酸棗皂苷A主要功效：
★ 鎮靜催眠
★ 抗衰老
★ 抗癌
★ 防止動脈硬化
酸棗皂苷B主要功效：
★ 鎮靜催眠
★ 穩定心神
★ 保持正常心律
★ 活化血液循環
酸棗仁皂苷B除了在助眠方面有顯著效果，對心臟保養也十分有效，也能穩定心神、調節心律、活化血液循環的作用。
酸棗仁助失眠～但沒有醫師指示別亂吃
酸棗仁含有酸棗皂甙和黃酮甙類，這些成分對神經系統具有抑制作用，因此很多人認為失眠時喝一碗酸棗仁湯是有效的。這種方法確實有效，但僅限於不需要藥物治療的輕度失眠患者。最有效的食用方式是將酸棗仁煮成茶或與其他藥材一起熬成湯。市面上的酸棗仁茶通常是用粉末沖泡，但由於酸棗仁富含油脂，在磨成粉末的過程中營養會流失大半，沖泡後的營養成分也所剩無幾。因此，建議直接購買酸棗仁來煮湯，或選擇含有完整營養的保健品。
酸棗仁功效多，有些人卻碰不得
部分人服用酸棗仁後，可能會出現流口水、口腔麻痺、四肢僵硬、心律不整和喉嚨有異物感等症狀。這些反應通常是由於服用不當或對酸棗仁過敏引起的。出現這些症狀時，應立即停止服用酸棗仁，以緩解不適。
棒棒的酸棗仁，助眠佳品，這些人可以喝
適用人群
★ 用腦過度者：
酸棗仁可以抑制腦部過於興奮的神經，有助於放鬆和緩解精神壓力。
★ 輕微失眠者：
適合因熬夜或輕度失眠而難以入睡的人群，可以試試酸棗仁來改善睡眠質量。
禁忌人群
★ 身體極度勞累或是情緒極度興奮者：
酸棗仁可能導致心臟過度運動，進而引發心律不整，嚴重者甚至可能危及生命。
★ 過敏者：
對酸棗仁過敏的人應避免服用，過敏反應可能非常嚴重。
★ 孕婦：
酸棗仁具有活化子宮的作用，懷孕期間應避免服用。
★ 三高患者：
雖然酸棗仁有助於降血壓和降血脂，但可能影響現有藥物的效果，需謹慎使用。
★ 肝腎功能障礙者+患有腦血管疾病者+經歷重大手術＆外傷者+抽菸酗酒者：
這些特殊情況下的人群，服用酸棗仁容易產生副作用。
※ 服用成藥或西藥者：在服用酸棗仁之前，應咨詢醫生以確保不會與其他藥物產生不良互動。
有東方睡果之稱 生熟功用大不同？
一種藥材兩種功效
有些藥材需要經過特殊處理才能食用或發揮最佳藥效，而酸棗仁則是一個特殊的例子。其獨特之處在於生吃和熟吃具有不同的效果：
1. 生食提神：生吃酸棗仁能讓人保持清醒，有助於提神。然而，其具體機制尚待科學進一步研究。
2. 熟食助眠：經過炒製的酸棗仁具有更強的助眠效果。炒製過程能夠增強其鎮靜、安神的藥效，使人容易入睡。
儘管生食和熟食酸棗仁的效果略有不同，研究表明它們都能幫助改善睡眠質量，只是生食的功效相對較弱。
