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白藜蘆醇從哪來？
白藜蘆醇屬於多酚類的一種，大多數蔬菜和水果中都含有這種物質。它類似於植物的“防曬乳”，能保護植物免受紫外線傷害，因此深色水果的果肉通常呈現透明亮白。研究指出，白藜蘆醇大部分集中在水果的皮中，因此在食用藍莓、葡萄、桑葚等水果時，建議連皮帶籽一起吃，這樣能獲取更多的白藜蘆醇。
※ 如果擔心葡萄皮上有農藥，可以在清洗後用醋浸泡，浸泡後再將醋洗掉即可。
有人說喝葡萄酒也能攝取到白藜蘆醇，這是正確的，但其含量遠不及直接食用水果。除非一年四季每天都喝葡萄酒，否則很難達到水果中的含量。值得注意的是，紅葡萄酒中的白藜蘆醇含量比白葡萄酒高。
白藜蘆醇的健康功效
白藜蘆醇作為一種多酚類化合物，擁有強大的抗氧化能力，其健康效益涵蓋血液、心血管、神經等重要系統，有助於器官保健，甚至具備延年益壽的潛力。然而，白藜蘆醇在美容方面的效果尤為顯著。
1. 抗氧化：超強的抗氧化能力有助於美容和美白，保護皮膚免受自由基損害。
2. 抗發炎：有效減少發炎反應，降低感染風險。
3. 細胞保護：增加細胞的抗壓性，延長細胞的存活時間，促進細胞健康。
4. 血管保健：賦予血管彈性，使其擴張，從而調節血壓，促進心血管健康。
5. 膽固醇管理：抑制壞膽固醇的吸收，增加好膽固醇的作用，有助於心血管健康。
6. 血糖控制：提升胰島素利用率，預防胰島素過度分泌，對糖尿病患者有益。
★ 維生素E和維生素C：這兩種維生素可以幫助提高白藜蘆醇的吸收效率。
★ 藥物間隔：白藜蘆醇可能會影響治療肝臟藥物的分解吸收，因此與藥物服用應間隔1-2小時。
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白藜蘆醇的副作用
白藜蘆醇作為一種天然成分，對大多數健康的人來說通常不會引發副作用。然而，為了確保安全性，建議每日攝取量不超過400毫克。超過這一劑量可能會引起腸胃不適，特別是對於那些消化系統較為敏感的人。建議這些人在餐後服用白藜蘆醇，以減少腸胃不適的可能性。
再天然的成分總有幾種人無法享受
● 孕婦
● 哺乳者
● 服用抗凝血藥物者
● 欲執行手術者（十四天前後不宜服用）
● 有與激素相關疾病者
● 有出血性疾病患者
白藜蘆醇含有少量的雌激素成分，雖然對一般人無害，但對已存在疾病的人可能有影響。因此，建議在服用前諮詢醫師。此外，更年期女性服用白藜蘆醇可以減緩缺乏雌激素的不適，但效果可能不如亞麻籽或大豆異黃酮來得顯著。
含有白藜蘆醇的食物TOP3
● 桑葚
● 黑、紫葡萄(皮)
● 藍莓
