紅麴小知識你知道紅麴怎麼要怎麼吃嗎?


紅麴
Dried fermented red yeast rice as one of the oriental natural food coloring ingredient.

吃了紅麴可以幹嘛?有什麼功效

膽固醇就像水泥,不斷堆積在血管壁上,導致高血壓和高血脂。談到降血脂,就不得不提紅麴。紅麴是米的發酵物,常用作食品的著色劑和肉類防腐劑(如紅糟肉)。紅麴中的紅麴菌素(Monacolin K)經醫學證實,其作用類似於降血脂藥物Statin,因此紅麴常被用於血管保健成分。

紅麴的主要功效包括:

● 降低膽固醇:幫助清除堆積在血管壁上的膽固醇。

● 降血壓:減少高血壓的風險。

● 促進心血管健康:有助於預防和改善心血管疾病。


吃紅麴最好的時機點,你知道嗎

膽固醇的合成隨時隨地都在進行,但研究顯示,國人中心血管疾病及中風的高發時段在半夜和凌晨,這也是膽固醇合成最劇烈的時段。因此,紅麴的最佳食用時間是在晚餐後或睡前,這樣可以有效減少血管病變的風險。


當你搭配了這些,就會讓良藥變毒藥!!

紅麴對於降低血脂和膽固醇非常有效,但千萬不要以為同時服用紅麴和成藥會更好。答案是:絕對不行!

如果你正在服用Statin(降血脂藥物)或Warfarin(抗凝血藥物),絕對不能同時吃紅麴。紅麴的作用與Statin藥物相似,同時食用會增加藥物濃度,導致副作用,進而影響肝臟、腎臟和肌肉功能(如痠痛無力)。

此外,水果中的柚子和葡萄柚對紅麴影響最大。這些水果中的類黃酮會干擾紅麴中降血脂成分的代謝,長期累積在體內會對肝腎造成嚴重傷害。

Ps. 錯開時間服用也不行:即使錯開時間服用,身體仍會優先代謝水果,忽略藥物的代謝,長期累積仍然會對身體造成傷害。


簡易製作的紅麴茶~不想吃可以用喝的!!

材料:

● 水500cc

● 紅麴10克

● 烏龍茶1包

作法:

1. 將紅麴加入水中,煮至水變色。

2. 煮沸後轉小火,繼續煮5分鐘。

3. 濾掉紅麴渣。

4. 將濾好的紅麴水倒入杯中,加入茶包,即可享用。

這樣一杯紅麴茶就完成了,既簡單又方便,讓你輕鬆攝取紅麴的營養。


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